1
/
1
ポマール1erCruレ・ペズロール2019ドメーヌ・ド・シャソルネイ
通常価格
（税込）
13,200円
（税込）
ブルゴーニュの自然派シャソルネイ
の人気の赤ワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：ポマール1erCru
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
ミネラル、赤黒果実、スパイス、花など複雑な香り。
柔らかでしっとりとした果実味、エキスに旨味があって
骨格のしっかりとした味わいです。
アフターも心地よく長いです。
（コメント2021.9入荷時）
以下インポーター資料です。
（2021.9入荷時の資料）
樹齢78年のピノ・ノワール100％
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック
醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、
ステンレスタンクで3ヶ月
収穫日は2019年9月17日。収量は30hL/ha！
区画はポマールで有名なレ・グラン・ゼプノの北に
隣接しており、標高のある分よりエレガントで女性的な
ワインができやすいが、今回はヴォルネイ1Cruよりも
男性的なワインに仕上がっている！畑面積は0.25 ha。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを
使用！（前年は古樽100%）
ミュール、ダークチェリー、カカオ、ヘーゼルナッツ、
お香の香り。ワインは芳醇かつほんのりスパイシーで
ジューシーな果実味にコクがあり、洗練された滋味深い
ミネラルと繊細なタンニンが上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：14199
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
シャソルネイのワインは、決してストラクチャーがはっきりとしていて、
凝縮感があって・・・というポテンシャルの分かりやすいワインではありません
が、テロワールと葡萄の持つ可能性をバランス良く最大限に生かした造りは、
自然派ワインの頂点といって良い素晴らしい仕上がりです。
「シャソルネイ」はサン・ロマン村で1996年より始めたドメーヌです。
オーナーの「フレデリック・コサール氏」は、栽培・収穫・醸造まで自身がすべて関わるという
非常に凝った造り主です。（ビオデナミ実践）
