ヴォルネイ2019ドメーヌ・ド・シャソルネイ

ブルゴーニュの自然派シャソルネイ
の人気の赤ワイン。


●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：ヴォルネイ
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン

ミネラル、赤黒果実、花などの香り。
エキスに旨味の乗った上品な果実味と酸、シルキーで
質の良いタンニンが心地よく、バランス抜群の仕上がりです。
いつも美味しいヴォルネイですが、2019年は格別に
美味しいですね！
（コメント2021.9入荷時）

以下インポーター資料です。
（2021.9入荷時の資料）

平均樹齢54年のピノ・ノワール100％
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック
木桶タンクで14日
醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
ステンレスタンクで3ヶ月

収穫日は2019年9月17日。収量は25hL/ha！
区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haと
レ・グラン・ポワゾの畑0.25 ha、レ・ポー・ボワの畑0.27 ha、
そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13 haの合計1.28 haの
畑面積。前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため
卵型セメントタンクを使用！

グロゼイユ、フランボワーズ、ザクロ、イチゴジャムの香り。
ワインは艶やかかつスパイシーで広がりがあり、
ボリューム豊かな果実味に溶け込む洗練されたミネラルと
繊細なタンニンが上品な骨格を形成する！

（インポーター：ヴァンクゥール）