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ピノーズ・ロゼ2017レ・カプリアード
通常価格
（税込）
4,235円
（税込）
優しい泡立ちと華やかですっきりした香りの
ロゼ・ペティアンです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ピノノワール50%、ピノドニス50%
●容量：750ml
●ロゼ・泡
以下インポーター資料より抜粋
（2020.5入荷時の資料です）
樹齢32から72年のピノノワール50%、ピノドニス50%
土壌：粘土質・シレックス・石灰質
一次発酵：自然酵母ファイバータンクで1ヶ月半
二次発酵・熟成：瓶内で24ヶ月
デゴルジュマン：2019年11月
収穫日はピノノワールが9月3日、ピノドニスが9月8日。
収量は春の遅霜の被害に遭い15 hL/haと70%減！
残糖は18g/L。ブドウはシルヴァン・リーストと
ジャン・クリストフ・ジェゼケルから！ワイン名の
「Pynoz」は中世のピノノワールの綴りから取った！
SO2無添加！ノンフィルター！
金柑、スターフルーツ、バラのオイル、スズラン、
桜餅の華やかですっきりとした香り。泡立ちは比較的やさしく、
やわらかな酸と、鉱物的な心地よい苦みと共にワインに
溶け込んでいる。香りは淡いが、その分フィネスと気品が
感じられ、しなやかに体に染み込んでくる！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：12480
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・カプリアード（Les Capriades）
＜以下、インポーター資料より抜粋＞
パスカル・ポテールは1995年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、
2002年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。平行して2003年から彼自身のワインをつくり始め、
2005年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げる。
2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた
新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。
気候：気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、
年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と、
シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響し合う。
畑面積：2ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
