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ラ・ビュル・ルージュ2017レ・カプリアードレ・カプリアード
通常価格
（税込）
3,718円
（税込）
非常にクリアで上品な味わいの赤のスパークリングです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：コー50%、ガメイショードネイ20%、
ガメイドブーズ20%、ガメイフレオー10%
●容量：750ml
●赤・泡
2017年はドライで洗練された美味しさを感じます。
（コメント2019.6入荷時）
以下インポーター資料より抜粋
（2019.6入荷時の資料）
平均樹齢50年のコー50%、ガメイショードネイ20%、
ガメイドブーズ20%、ガメイフレオー10%
土壌：粘土質・シレックス・石灰質
一次発酵：自然酵母 ファイバータンクで2ヶ月
二次発酵・熟成：瓶内で12ヶ月
デゴルジュマン：2018年11月
収穫日は8月26日から28日。ミルデューの被害により
収量は30hL/haと例年の25%減！残糖は15 g/L。
ブドウはシルヴァン・リースト、フランソワ・トメール、
ミカエル・ブージュから！2017年は、Teinturier
（果肉の赤いガメイ）が霜により収量が少なかったので、
コーをアッサンブラージュしている！SO2無添加！
ノンフィルター！
フランボワーズ、クランベリー、カスタードクリーム、
コッペパン、糠の香り。ワインはフレッシュかつ
ヴィヴィッドでキレがあり、みずみずしい赤い果実のエキスと
ほんのりビターなミネラル、鋭くシャープな酸を洗練された
ムースが包み込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：04821
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・カプリアード（Les Capriades）
＜以下、インポーター資料より抜粋＞
パスカル・ポテールは1995年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、
2002年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。平行して2003年から彼自身のワインをつくり始め、
2005年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げる。
2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた
新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。
気候：気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、
年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と、
シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響し合う。
畑面積：2ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
