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VdFグルナッシュ・ルージュ2016ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
通常価格
（税込）
4,367円
（税込）
パリで人気の自然派ブルゴーニュの生産者です。
こちらはローヌの買い葡萄で造られたワイン。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ
●容量：750ml
●赤ワイン
以下、インポーター資料より抜粋
（2018.10入荷時の資料）
品種：グルナッシュ100%
植樹：1972年
位置：南東、標高100ｍ
土壌：ガレ、砂質全房醗酵
醸造：木製樽で21日間マセレーション
バリックで12ヶ月熟成
2016年の天候不良により、一帯のブドウの収穫が
少なかった為、南からブドウを買いました。
ラングロールのエリックの隣人で、ミシェルという
ビオロジック栽培を行っているブドウ農家から購入。
いつものヴィニ・ヴィティ・ヴィンチなノリの
グルナッシュです。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：07902
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ（Vini Viti Vinci）
以下、インポーター資料より抜粋
1970年トロワ生まれのニコラ・ヴォーティエは、ボジョレにあるベルヴィルの醸造学校を卒業後、
ワシントン州とシアトル近郊のワイナリーで働き、その後トロワにあるヴァン・ナチュールの聖地といわれる、
“Aux Crieurs de Vin”という専門店・兼ワインバーで15年にわたりカヴィストとして働いてきました。
その間、各地の自然派の造り手たちと親密なネットワークを作ってきました。
そうして、長年の夢を実現すべく、ドメーヌ・サーブルとパカレで研修後、2009年に買ブドウでワイン造りを始めました。
ブドウの購入先は、シャブリ、アヴァロン、ヴェズレの有機栽培の造り手や、
長年誠実な栽培をしてきた老人の栽培家などから。除草剤を使わず、小さな機械による
深耕で栽培されたブドウを購入する一方で、またモンタネなど、ヨンヌ県の複数の
ビオロジック・ワインの造り手から、ブドウを分けてもらっています。もちろんのこと
野生酵母だけで発酵させ、補糖なしでSO2を使用せず、醸造しています。
ヴォーティエのワインは、予想に違わず自然派ワイン愛好家の大きな注目を浴び、
ロワールで催された今年のディーヴ・ブテイユでは、人気の中心となりおおせましたが。
わくわくするような、楽しさあふれる味わいですが、一瞬驚くような芯の通った、
丁寧なワイン造りのよさが表れています。本当にご期待ください。
合田 泰子
～インポーター資料より抜粋～（2011.9）
