キアンティ・クラシコ2014カステル・イン・ヴィッラ
赤黒系果実、ロースト、スパイス、土など非常に複雑で奥行きのある香りが漂うように香ります。
しっかりとしたボディと骨格があり、多量のタンニンあって、ワインのスケールの大きさを感じさせてくれます。
抜栓直後からその片鱗を見せてくれますが、時間と共にグラスの中で大きく伸びていきます。
クラシカルなキアンティですが、サンジョヴェーゼの繊細さもあって、アフターも長く、非常に高いポテンシャルを持つワインです。是非、じっくりと時間を掛けてお試しください。
（コメント2019.6 入荷時）
以下インポーター資料です。
リコリスやレッドチェリーに加えて、土やスパイス、わずかな野性味を感じるアロマ。
外観とは裏腹に力強さを備えており、驚くほど長期熟成のポテンシャルを持っている。
産地:D.O.C.G Chianti Classico
品種:サンジョヴェーゼ 100％
熟成:スラヴォニア産大樽24-30 ヶ月、瓶熟6 ヶ月
（インポーター：フィラディス）
- 生産者情報
カステル・イン・ヴィッラ（Castell’In Villa）
カステル・イン・ヴィッラは伝統的なキアンティの生産者で、
クラシカルなキアンティですが、その味わいの構成、
次々と変化してゆく、ポテンシャル、飲んでいてワクワク
するワインです。
以下インポーター資料より抜粋
キャンティ・クラシコ地区の最南部、カステルヌオーヴォ・
ベラルデンガ東部にワイナリーを構える。現オーナーの
プリンセス・コラリア・ピニャンテッリが夫婦で1967年に
土地を購入したことからその歴史は始まるが、購入当時
はカナイオーロやコロリーノといった補助品種が植えられて
いた。ただ、ピニャンテッリ夫婦にはサンジョヴェーゼという
品種が持つ可能性を追求し、モノセパージュでワインを
造りたいという強いこだわりがあり、それに加えて
親交の深かったあのジャコモ・タキスからの助言もあって、
これらを植え替えることを決意した。所有する畑は
丘の頂上周辺にあり、そのほとんどが南向きという
恵まれた条件下で育まれたサンジョヴェーゼから
生まれる素晴らしい酒質はあのタキスをも魅了し、
ティニャネロのファーストヴィンテージをここのブドウで
造ったという事実からもその質が窺える。プリンセス・
コラリアは「サンジョヴェーゼは力強いというよりは
エレガントな品種。4年程寝かせると本領発揮し始める」
と語るように、ノーマルのキャンティでも大樽で
24ヶ月＋瓶熟6ヵ月と、非常に伝統的で
しっかりとした熟成をさせるのが特徴である。
