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VdFル・ズード・フリュイ2015ジェローム・ランベール
通常価格
（税込）
4,180円
（税込）
昔ながらの製法で丹念にワインを造る自然派生産者
ジェローム・ランベールのワインです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グロロー
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料より抜粋
（2020.5 入荷時の資料です）
【2017年11月入荷】
仄かにオレンジがかったガーネット色。やや熟成がかった
印象が色合いや香りからも伺えます。グレナデンなどの
赤い凝縮感のある果実香に赤紫蘇、土やたばこ、
だしを想わせる香りも感じられます。以前はグロローの
イメージとしてはパワフルで骨格のしっかりとした
印象でしたが、現在はハッとするくらいしなやかな
口当たりでアタックは軽いタッチで流れ込みます。
口中でも香り同様にエキスの詰まった赤い果実の風味に、
大地の素朴さやだしなどの複雑な風味が混ざり合いながら
広がっていきます。徐々に深みと旨味が溢れ細かな
タンニンが僅かに残り抑揚を感じさせます。
優しい赤い果実の甘い風味や果実味がほどよく残り
キュッと引き締まった酸とバランスが良く、
落ち着きのある大人びた雰囲気が引き出され熟成した
ピノドニスのような妖艶さと素朴でありながらスッピンの
ような美しさの両方を感じさせる味わいです。
（インポーター：ヴォルテックス）
商品コード：12346
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- 生産者情報
ジェローム・ランベール（Jerome Lambert）
以下インポーター資料です。
アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らすジェロームは、
あるワイナリーで日常働きながら、週末などの時間を上手く活用して、
0.8Haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培しており、2002年から個人のワイン作りをしています。
ブドウ畑は二畝ごとに雑草を残して、雑草を残さない畝は土を耕して草を鋤きこみ
化学肥料や防虫剤を使わないようにして、地中に微生物や昆虫がいる生きた土作りを行っています。
彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」
従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法（補糖をせず、
培養酵母やSO2も一切使わない）で丹念にワインを作る事と考えています。
