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VdFヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ルージュ2020ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
（税込）
2,420円
（税込）
果実味とミネラル感のバランスの良い赤ワイン。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ70％、カベルネ・フラン30％
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料より抜粋
平均樹齢38年のガメイ70%、カベルネフラン30%
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：ガメイは木桶タンクでスミマセラシオン
カルボニック、カベルネフランはファイバータンク
マセラシオンカルボニックで7日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：225 Lの古樽で7ヶ月
SO2無添加！ノンフィルター！
ダークチェリー、カシス、ミュールのジャム、
バラの花弁、シソ、チョコレートの香り。
ワインは芳醇かつしっとりとしなやかで、
野趣あふれるジューシーな果実味をほんのりビターで
鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが支える！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：06210
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
