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VdFブラン・ラッキー・ユー2019ローラン・サイヤール
通常価格
（税込）
3,388円
（税込）
ノエラ・モランタンの元でワイン造りを学んだ
期待の新星の生み出す繊細でピュアなワイン。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン80％、シャルドネ20％
●容量：750ml
●白ワイン
ワインは透明感があってドライで限りなくピュア、
エキスに旨みが詰まっていて、バランスの良い仕上がりです。
（コメント2021.6入荷時）
以下インポーター資料より抜粋
（2021.6入荷時の資料）
平均樹齢33年のソーヴィニョンブラン80％、シャルドネ20％
土壌シレックス混じり粘土質
マセラシオン：無し
醗酵自然酵母で4週間
熟成ステンレスタンクで6ヶ月
収穫日は8月28日。2019年は猛暑や日照りの中で収量が
50hL/haと収量に恵まれたミラクルな年！
ワイン名のLucky You！「ついているね！」は、ゼロから
ワイナリーをスタートし、色々な人に助けられて今に
たどり着いた彼自身の思いが込められている！
SO2は瓶詰前に10mg/L添加。ノンフィルター！
黄リンゴ、白桃、青いパパイヤ、ニワトコの花、フュメ、
潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに
ダシのような澄んだ旨味が詰まっていて、線の細い酸、
洗練されたミネラルの収斂味が上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：13559
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ローラン・サイヤール（Laurent saillard）
ローラン・サイヤールは元々はシェフでその後ノエラ・モランタンの元でワイン造りを学んだ、期待の新星です。
丁寧なワイン造りで、繊細且つピュアな味わいが特徴です。
以下インポーター資料です。
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、
1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。
2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、
ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。
2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1 haの管理を引き受け現在に至る。
気候：夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール川が互いに影響し合い、
複雑なミクロクリマをつくり出す。
畑総面積：7.5ha
農法：ビオディナミ
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
