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モルゴン・コート・ド・ピィ2015 マグナムボトル ドメーヌ・ジャン・フォワイヤール
通常価格
（税込）
9,713円
（税込）
ジャン・フォワイヤールはラピエールからナチュラルなワイン造りを学び独立した造り手です。
こちらはマグナムボトルです。
以下インポーター資料です。
樹齢23年から88年のガメイ100％
土壌：砂混じりのシスト
マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で21日間
醗酵：自然酵母セメントタンクで4週間
熟成：古樽で8ヶ月
収穫日は9月9日から11日。収量は35hL/ha。2015年は太陽に恵まれた当たり年！2005年や2009年同様に力強いワインに仕上がった！SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。ノンフィルター！
ミュール、グリオット、スミレ、シャクヤクの花、ラベンダーの香り。ワインは滑らかかつ濃厚で凝縮した果実の旨味が詰まっていて、洗練されたミネラルとキメ細やかなタンニンがきれいに融合し上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
（2018.8 入荷）
こちらはマグナムボトルです。
以下インポーター資料です。
樹齢23年から88年のガメイ100％
土壌：砂混じりのシスト
マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で21日間
醗酵：自然酵母セメントタンクで4週間
熟成：古樽で8ヶ月
収穫日は9月9日から11日。収量は35hL/ha。2015年は太陽に恵まれた当たり年！2005年や2009年同様に力強いワインに仕上がった！SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。ノンフィルター！
ミュール、グリオット、スミレ、シャクヤクの花、ラベンダーの香り。ワインは滑らかかつ濃厚で凝縮した果実の旨味が詰まっていて、洗練されたミネラルとキメ細やかなタンニンがきれいに融合し上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
（2018.8 入荷）
商品コード：05367
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジャン・フォワイヤール（Domaine Jean Foillard）
ブルゴーニュ生まれのジャン・フォワイヤール（Jean Foillard）は、ガメイを造らせたら右に出るものはいないと言われる「マルセル・ラピエール」からナチュラルなワイン造りを学び、1981年に独立しました。
彼のワイン造りは、完全無農薬農法、清澄とフィルター処理を一切せず、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの造りで、素晴らしいワインを生産しています。低い温度でゆっくり発酵させ5～10℃で初め１ヶ月、気長にゆっくりとそして新樽は一切使用しません。プリューレ・ロック氏から譲り受けた樽で熟成させます。
（1年～8年樽を使用）
