モルゴンV.V2014 ケヴィン・デコンブ
まだ若い自然派生産者ながら、その才能の高さを感じさせて
くれるワインです。
樹齢70年のガメイ使用の極上のモルゴンです。力強さと洗練された酸とミネラル感があって、心地よいタンニンがワインの味わいを整えてくれます。
(コメント2017.6)
以下インポーター資料より抜粋
平均樹齢70年のガメイ100%
土壌:黒花崗岩
収穫日は9月25日。収量は42hL/ha。ヴィエーユ・ヴィーニュは、標高が500mと通常のモルゴンよりもさらに高い場所にある!黒花崗岩の土壌からフィネスのあるミネラりーな味わいが生まれる!SO2は瓶詰め時に10 mg/L。ノンフィルター!
カシス、ユーカリ、クレソン、お香、タバコの葉の香り。ワインにフィネスとしっかりとした骨格があり、旨味の詰まった上品な果実味を収斂性のある硬質なミネラルと強かな酸、ほろ苦いタンニンが支える!
(インポーター:ヴァンクゥール)
商品コード:04301
ケヴィン・デコンブ(KEWIN DESCOMBES)
ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで透明感があって綺麗なワインを生み出します。
以下インポーター資料より抜粋
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑(ACボジョレーとACモルゴン)の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
農法:ビオロジック
Copyright © ワインと地酒の助次郎酒店 all rights reserved.