フルーリー2018 ドメーヌ・ジャン・フォワイヤール

自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり
「ジャン・フォワイヤール」のワインです。


ソフトで柔らかな口当たり、鉱物的なミネラルと滋味深い味わいは、さすがとしか言いようの無い仕上がりです。

（コメント2021.3）

以下インポーター資料より抜粋

（2021.3入荷時の資料）

平均樹齢30年のガメイ100％

土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温にしてセメントタンクで21日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：古樽で9ヶ月

収穫日は9月1日。収量は35 hL/ha。2015年までジャンの弟のレジス・フォワヤールからブドウを買っていたが、2016年から自社畑に変わった！ワインを落ち着かせてすぐに飲み頃を提供できるよう1年間カーヴで瓶熟を経てからリリースされる！SO2は澱引きの際に20 mg/L。ノンフィルター！

ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、バラ、レモングラス、タバコの葉の香り。ワインはしなやかかつジューシーでふくよかな果実味が染み入るように柔らかく、チャーミングな酸、ほんのりビターなミネラル、繊細なタンニンが複雑に融合する！

（インポーター：ヴァンクゥール）