アルザス・マセラシオン・ド・ゲヴェルツトラミネール・レ・ピュセル2018ジュリアン・メイエー

世界中にファンを持つ、ジュリアン・メイエのワイン。
ゲヴェルツトラミネールのマセレーションした
キュヴェです。

●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ゲヴェルツトラミネール
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）

以下インポーター資料より抜粋
（2021.3入荷時の資料）

呼称：アルザス
栽培/認証：ビオディナミ/ エコセール・デメテール

＜テロワール＞
土壌：泥灰土 ローム 花崗岩
標高・向き：200 - 250m・南東南
収量：1ha・30hl/ha
品種：ゲヴュルツトラミネール 100％
（手摘み／平均60年）

＜醸造＞
自生酵母、

発酵・熟成：9月15日収穫／ 50%は直接圧搾
50%は30hlのステンレスタンクで3週間醸し
水平式プレス機でプレス後、アッサンブラージュ
3ヶ月間発酵・マロラクティック発酵後、
5ヶ月熟成軽く濾過・
無清澄／瓶詰め：2019年6月

SO2：無添加（トータル：9mg/L）
アルコール度：14％

＜特徴＞
ツェルベルグとフロンホルツの数ヶ所の小さな
区画（パーセル）のゲヴュルツトラミネールを
50%は3週間醸し、50%は直接圧搾したものを
アッサンブラージュし3ヶ月発酵し5ヶ月熟成しました。
無垢な味わいと数ヶ所のパーセルとの掛け言葉で
ピュセル＝処女と名付けられました。輝く山吹色、
ハチミツやマンゴーの香り、ピュアで滑らかな
アタック、果実の甘味感じる滑らかなテイストが
印象的です。

（インポーター：ディオニー）