VdFルージュ・ラ・ランドマン・キ・シャントゥ2017ル・トン・デ・スリーズ
アクセル自身が満足する品質に達した年にのみ
リリースされるル・トン・デ・スリーズの
トップ・キュヴェです。
●産地：フランス/ラングドック＆ルーション
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ
●容量：750ml
●赤ワイン
ほぼドライな仕上がりながら、甘味すら感じる
果実味があってエレガントで奥深い味わいに
仕上がっています。いつものトンデ・スリーズの
スタイルはそのままで、より複雑でスケールの
大きさを感じさせてくれます。
今飲んでも美味しく楽しめますが、
ポテンシャルも高いので熟成も楽しみな１本です。
（コメント2020.7入荷時）
以下インポーター資料より抜粋
（2020.7入荷時の資料です）
品種：グルナッシュ
レ ランドマン キ シャントゥは、「輝かしい未来」
の意味で、作家でありジャーナリスト、そして
政治家でもあったポールヴァリアン＝クートゥリエ
による言葉の一節。
彼は「コミュニズムは世界の青春であり、
輝かしい未来を約束する。」と説きました。
このキュヴェは、アクセル自身が満足する品質に
達した年にのみリリースされるワインで、
過去造られたのは2008、2011、2013、2016、
そして今回の2017年のみ。
平均樹齢35から40年ほどのグルナッシュのみを
用い、平均収穫量は20hl/haほどという低収量。
ブドウ樹が植わる畑は標高450mの場所にあり、
ワインに伸びやかな果実味と爽快感を
もたらしています。丁寧に収穫、選果された
ブドウを自然酵母のみで発酵させ、2週間ほど
マセラシオンカルボニックを行った後に
大樽にて熟成。亜硫酸無添加。透明感のある
ルビー色。赤系のベリーを煮詰めた様な熟度の高い
凝縮した香りが深みを感じさせます。口に含んだ
瞬間に弾けるようなフレッシュな果実感が
堪らなく素晴らしい。全体的に緻密でエレガントな
質感ですが、甘くないセルドンを連想させる
チャーミングさも併せ持つ美しい味わいに
なっています。抜栓翌日には所謂マメの
ニュアンスが出てきましたが、何故か1週間後には
殆ど消えかけ、アフターに若干残る程度に。
潜在的なポテンシャルが高いと思われ、更なる
熟成をさせてみたくなるポテンシャルです。
（インポーター：野村ユニソン）
- 生産者情報
ル・トン・デ・スリーズ（Le Temps des Cerises）
以下インポーター資料です。
東ドイツ出身のアクセル プリュファーは。経済大学に2年ほど通っていましたが、
自分の望む本来の生き方とは違うのではないかと疑問を抱くようになり、バーなどで働きはじめます。
その後、兵役に就くのを嫌ってキャンピングカーに乗り込み、安住の地を求めて放浪します。
そして行き着いたのがフランス ラングドック地方。
この地で彼は、ヤン・ロエル、ジャン＝フランソワ・ニック、エリック・ピュフェリン（ラングロール）と出会い、
彼らからワイン造りの手法とそれにかける情熱を学び、自らもヴィニュロン（ブドウ・ワイン生産者）となりました。
まだ自身の醸造所を持っていなかった2003年にはフラール・ルージュのジャン＝フランソワ・ニックが
醸造所の一部を貸してくれたり、剪定作業が遅れていた時にはル・カゾ・デ・マイヨールの
アラン カステックスやYOYO、ドメーヌ・スカラベのイザベル フレールらが手伝いに
来てくれたりしたこともあります。また映画や音楽が大好きで、彼が手がけるワインの名前は、
様々な映画や音楽の一節から引用されていたりもします。ル・トン・ド・スリーズのワインを産する畑は、
南フランス、ラングドック地方のベダリューという街からすこし山を登った森の中にあります。
ラングドック地方といえば、果実味の凝縮した力強いタイプのワインが一般的に造られるエリアですが、
ル・トン・ド・スリーズの畑の多くは標高の高い山間にあり、比較的涼しい気候と乾燥した風によって
みずみずしさと清涼感のある味わいを備えたワインとなります。畑でのブドウ栽培においては、
除草剤や殺虫剤、化学肥料を用いない自然な栽培を行い、醸造に関しては自然酵母による醗酵にはじまり
人為的な介入を避けたシンプルな方法で醸造を行っています。そのシンプルな手法で造られた
彼のワインを口にすると、淡く優しい果実味とスムーズな飲み心地があり、
「これは本当に南フランスのワインなのだろうか」と思えるほどチャーミングな魅力に溢れています。
アクセル・プリュファー自身の素朴でほがらかな人柄がピュアにあらわれた、
癒しを感じさせてくれるワインとなっています。
