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コート・ド・ジュラ・レ・ゴードレット2018サン・ピエール
通常価格
（税込）
5,775円
（税込）
ビオディナミを実践するジュラの自然派生産者。
フランス/ジュラ
以下インポーター資料より抜粋
（2020.11入荷時の資料）
ピノ・ノワール
【2020年9月入荷】
やや淡いガーネット色。
フランボワーズや苺のコンポート、
グレナデンなどやや凝縮した赤い果実の
香りで、色合いや香りからこれまでの
ヴィンテージに比べ軽快なイメージが
湧きます。香りや色合いからの想像どおり、
仄かな甘さと円くしなやかな口当たりで、
優しく搾ったような赤い果実のジュースの
ようにピュアで瑞々しく、可愛らしい
果実味を感じさせながら繊細で上品な
印象を与えます。サン・ピエールの赤い
果実と複雑さの融合した落ち着きのある
スタイルに比べ、より軽快なタッチで
冷涼感があり、若々しいチャーミングな
果実味をストレートに感じられる仕上がり。
（インポーター：ヴォルテックス）
商品コード：12964
関連カテゴリ：
- 生産者情報
サン・ピエール（Saint Pierre）
サン・ピエールはジュラ／マトネ：アルボワの東側に位置します。
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るため
ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年に
ファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、
非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる
粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、
ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。
以上、インポーター資料より抜粋
