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グラミネ2017ロンガリーヴァ
通常価格
（税込）
3,025円
（税込）
この蔵のフラッグシップで、マセレーションした赤玉ねぎ色の個性的なワイン。
※白ワインですがロゼ色です。
以下インポーター資料です。
ピノグリージョはその標高、高密度植樹と
低い仕立て、収量制限により香りの豊かな
凝縮度の高いブドウとなる。グラミネは
そのようなブドウを絞った後も果汁に皮を浸して
おくことによって、より豊かな香りと若干の色
（赤玉ねぎ色）を持ち、味も個性的で見た目も美しい。
醗酵の初期段階までマセレーションを行い、
その後皮を引上げ、果汁のみでステンレスタンクにて
醗酵を行う。熟成にもステンレスタンクを使用。
（インポーター：ヴィナイオータ）
（2019.12 入荷）
商品コード：02454
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- 生産者情報
ロンガリーヴァ（Longariva）
以下インポーター資料です。
トレントの南約２０ｋｍのロヴェレートという町にある、マルコ＆ロザンナ・マニカ夫妻によって1976年より始められたワイナリー。
年生産量10万本。中でも、量的にも特徴的にも旗手的存在といえる、グラミネというピノグリージョの、ブドウを絞った後も果汁に皮を浸しておくことによって、
より豊かな香りと若干の色（赤玉ねぎ色）を持ったワインは、味も個性的で見た目も美しい。
所有者であり、醸造家であるマルコ氏は言う。
"技術や科学に基づいた人の仕事がワインに良い結果を与えるためには、待つ事が必要である事を経験から学んだ。"
言う通り、彼の赤ワインはかなりの期間をワイナリーの中で寝かされてから出荷されている。
