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ＶｄＴロッソ・ジョヴァニーノ・ カザーレ 3Ｌバックインボックス
通常価格
（税込）
4,730円
（税込）
クラシカルで美味しいカザーレのバックインボックスです。
カザーレの造るバックインボックスです。
たっぷりボトル4本分入ったお買い得なＢＯＸです。
開封してから1ヶ月以上、品質がキープできますので、業務用以外にも使えます。
肝心の中身のワインも本当に美味しい！
柔らかで膨らみがあり、果実味もピュアで滅茶苦茶美味しいです。味わいもそこそこしっかりとしており、満足感もあります。一旦開けてしまっても、冷蔵庫等で保管すれば、1ヶ月は持ちますので、直ぐに飲みきらなくて良いのもいいですね！是非お試しください！
以下インポーター資料より抜粋
品種：
サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、
カナイオーロ、トレッビアーノ・トスカーノ、
マルヴァジーア・ルンガ・デル・キアンティ
位置：300ｍ
土壌：粘土石灰質
セメントタンクで15日間
マセレーションセメントタンク
9ヶ月から1年間熟成。
ジョヴァンニ翁の造る、軽快だが、温かみを感じるワイン。
ジョヴァンニーノとは彼の愛称だ。
（輸入元：ラシーヌ）
商品コード：10037
関連カテゴリ：
- 生産者情報
カザーレ（CASALE）
カザーレは、派手さはないものの、クラシカルでしみじみ美味しいキアンティを造る生産者です。
以下インポーター資料より抜粋
スイスで教師をしながら、ジャズ奏者、役者、演出家、画家、詩人としても活躍したジョヴァンニ・ボレッラが、1973年にキアンティ・コッリ・セネージ地区に地所を購入。全41ha中、標高・日照ともに最良の5haのみをブドウ畑とした。
1970年代末に「知人に、君の栽培方法はビオロジックだと言われた」ことで、その呼称を認知し、1981年に認証を取得。
トスカーナ・ビオの先駆者の一人でもある。土壌は「フェノメノ・コッラルト」と呼ばれるユニークな石灰岩と火山性土壌の層。肥料は刈った雑草を樹の根元にまくだけ。発酵、熟成はコンクリート・タンクで野生酵母のみ。リゼルヴァは5から7年もの熟成を経る。長年一貫して国際品種とは無縁で、サンジョヴェーゼだけでなくカナイオーロ、コロリーノなどの伝統品種も、古木の域。それに加えて、遊び心と老獪な知性あふれるジョヴァンニの円熟した境地が、カザーレのワインの卓越してクラシカルな、まるで古き良きキアンティの想像上のお手本を具現化したような、
素朴かつ高貴な味わいの秘密の一つであろう。
