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トーニ・グリュナー・フェルトリナー2021 ヴァイングート・スールナー
通常価格
（税込）
2,376円
（税込）
人気のスールナーのワイン。カジュアルに楽しんで頂きたい自然派ワインです。
●産地：オーストリア
●ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
●容量：750ml
●白ワイン
ミネラル、柑橘、蜜、花、心地良く爽やかな香りです。ドライな仕上がりですが、たっぷりと旨みが有り、ほんのりと甘みを感じる果実味と上品な酸が、絶妙のバランスを奏でてくれます。
（コメント2022.7）
以下インポーター資料より抜粋
（2022.7の資料）
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
植樹：1995年頃
位置：標高290～320m、南、東、西
土壌：石灰分の多い砂質レス土壌
ステンレスタンクで野生酵母により醗酵。ステンレスタンクで5ヵ月間熟成。
トーニTONIは現当主のファーストネームであり、T:tasty(おいしい)、O: original(独自の)、 N:natural(自然の)、I:individual(個性的な)、の4つ単語にもかけられたネーミング。フレッシュでみずみずしく、軽やかでバランスの取れたグリューナー・ヴェルトリーナー。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：15073
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ヴァイングート・スールナー（WEINGUT SOELLNER）
以下インポーター資料
創業：1905年
地区：ヴァーグラム ゲージンク村
造り手：ダニエーラ・ヴィグネ、トーニ・スールナー
栽培品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ヴェルシュリースリング、ミュラートゥルガウ、ローター・ヴェルトリーナー(赤品種)ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント
自社畑面積：15ha 栽培・醸造：ビオディナミによる有機栽培。健康で最良の葡萄を選果、ゆっくりと優しくプレス、マストと澱を長時間接触。醗酵は自然酵母。
訪問記 : 2013年3月訪問。もともと畑の水分含有量が少ない土地柄で、畑に藁を敷いて水分が蒸発するのを防ぐ工夫をしている。堆肥は馬糞等を使って独自に調合、一列おきに撒くなど、色々な試みをしている。
ゼルナー氏は代々続くワイン農家出身。一見頑固そうな外見、訛りも強いドイツ語だが、話していくと柔軟性に富み気さくな方であることがわかる。
ワイン造りはその土地の風土、文化に根差した『地場産業』的なものであるべきと考えている。近辺では自然派の造りを試みているのはまだ少数派とのこと。
環境保護にも意識が高いようで、鹿など小動物が近辺から減っていることを嘆いていた。
