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エスペタキュラ・ド・ステファン2019 レ・ヴァン・ピルエット
通常価格
（税込）
4,059円
（税込）
クリスチャン・ビネールとステファン・ヴァンワルドが中心になって造られる自然派ワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：リースリング4％、ピノ・グリ40％、ゲヴェルツ・トラミネール17％、ピノ・ブラン39％
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
以下インポーター資料より抜粋
（2022.7の資料です）
エコセール、デメテルを取得しているライムストーンの痩せた土壌の畑。出来り限り待って収穫。手で収穫し、その場で腐敗果を取り除く。野生酵母で14日間のマセラシオン。ステンレスタンクで1ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。酸化防止剤無添加。残糖は3g/L。自然生成された亜硫酸は20mg/L とかなり少ない。ヴァンワルトのワインとしては珍しく若い内から開いていて今、既に美味しい状態。
（インポーター：テラヴェール）
商品コード：14771
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・ヴァン・ピルエット（Les Vins Pirouettes）
アルザスの実験室！？クリスチャン・ビネールとステファン・ヴァンワルドが中心になって造られる自然派ワインです。
元々はビネールのネゴスでしたが、最近は仲間たちと共に造っているようです。
多種多様のワイン、かなり攻めた造りの物が中心です。
以下インポーター資料です。
クリスチャン・ビネール、ステファン・ヴァンワルドが中心となって出来上がったヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエット。
自分達のドメーヌワインには蔵としてのスタイルがある為にできない挑戦的ワイン造りをレ・ヴァン・ピルエットの名前でどんどん試しています。
それはやりすぎだろう！から、なんだ、これ凄い！まで色々ありますが色々楽しいワイン達。しかも安い！
