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スィドロ・アッロ・ゼンゼロ2020 フロリバンダ
通常価格
（税込）
2,530円
（税込）
ジンジャー入りシードル？とはじめは思ってしまいましたが、意外にも味わいにインパクトを与えてくれてより爽やかで美味しく楽しめます。
●産地：イタリア/アルトアディジェ
●呼称：スィドロ（シードル）
●原材料：りんご、他
●容量：750ml
●白・泡
以下インポーター資料より抜粋
素材となるリンゴのクオリティや醸造理念はもちろんですが、彼自身のセンスの良さも本当に素晴らしいのです。このショウガ入りのシードルも、まさに彼の感性によるもの！リンゴを破砕する際に、ショウガも一緒に破砕し醗酵を待ちます。リンゴの味わいにショウガの刺激と爽やかさ、香りの相性も
素晴らしい。フランツの発想力には唯々感心させられてしまう、素晴らしく個性的なシードルです！
（インポーター：エヴィーノ）
商品コード：12596
関連カテゴリ：
- 生産者情報
エッゲル・フランツ（Egger Franz）フロリバンダ（ FLORIBUND）
イタリア・アルトアディジェのシードルの生産者です。
小規模の生産者ですが、ノーマル、カリン入り、しょうが入りと個性豊かなシードルを生産しています。
SO2も完全無添加、ピュアでナチュラル、そして滅茶苦茶美味しいシードルです。
それぞれ個性があってどのシードルも癖になる味わいです。おすすめ！！
以下インポーター資料より抜粋
アルトアディジェ、サロルノ近郊にてリンゴ栽培を行ってきたフランツエッゲル。
元植物学者という異色の経歴をもち、畑では自然環境を維持したリンゴ栽培、
自ら研究した独自の手法にてシードルの醸造を行っている。畑でのアプローチと同じく、
必要以上の介入を嫌うフランツ、瓶内醗酵だけではなくオリ抜きを行わず、
瓶内のオリによって守られることで、亜硫酸（ＳＯ２）を必要とせず、を完全無添加で造り上げる、
非常に個性的なシードル。2018年からは瓶内再醗酵時に培養酵母を添加しない、
完全にリンゴのみで造り上げるスタイルに変わりました！
