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VdFブラン・ステラマリス2020 ノエラ・モランタン
通常価格
（税込）
3,388円
（税込）
元ボワ・ルカの醸造長を務めていたノエラ・モランタンの造る自然派ワインです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
ネゴス物のソーヴィニョンブラン。
以下インポーター資料です。
（2022.7の資料です）
平均樹齢42年のソーヴィニョンブラン100％
土壌：シレックス混じりの粘土質
マセラシオン：無し
醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：ファイバータンクで10ヶ月
前年より2週間早い8月28日、9月4日に収穫。収量は大豊作で67hL/ha！残糖は2 g/L以下の辛口！ネゴスのブドウのジェネリックワイン！買いブドウはビオ生産者ミカエル・ブージュから！ワイン名のステラ・マリは聖母マリアの雅名で、ブルターニュのノエラの古郷ポルニックの紋章とも掛けている！SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。フィルター有。
黄リンゴや白桃などの黄色い果実やアカシアなどの花の甘い香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドではっきりとしたストラクチャーがあり、まったりとボリューム感のあるフルーティーなエキスを鋭くタイトな酸と塩気のある筋肉質なミネラルが引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15001
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- 生産者情報
ノエラ・モランタン（NOELLA MORANTIN）
ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職し、
ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ペノ、フィリップ・パカレで研修し、
2004年ドメーヌ・ボワ・ルカで責任者として4年間働き、2008年に自らのドメーヌを立ち上げました。
（インポーター資料より抜粋）
