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ピノーズ・ロゼ2019 レ・カプリアード
通常価格
（税込）
4,455円
（税込）
ピノ・ノワール100％で造られた上品で爽やかなロゼ・ムスー。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●ロゼ・泡
以下インポーター資料より抜粋
（2022.6入荷時の資料です）
樹齢33年のピノノワール100％
土壌：泥土状粘土質・シレックス
一次発酵：自然酵母 ファイバータンクで1ヶ月半
二次発酵・熟成：瓶内で25ヶ月
デゴルジュマン：2021年12月
収穫日は9月15日。収量は夏の日照りにより25 hL/haと50%減！残糖は19.9g/L。2019年からピノーズはピノノワールとピノドニスの2種類が別々にリリースされることとなった！ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケルから！ワイン名の「Pynoz」は中世のピノ・ノワールの綴りから取った！SO2無添加！ノンフィルター！
イチゴジャム、桜餅の甘い香りやスズランのような白い花の香り。泡立ちはまろやかでほのかな甘みと気品のある爽やかなエキスがあり、線の細い繊細な酸と滋味深いミネラルをキメの細かいムースが包み込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：14862
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・カプリアード（Les Capriades）
＜以下、インポーター資料より抜粋＞
パスカル・ポテールは1995年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、
2002年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。平行して2003年から彼自身のワインをつくり始め、
2005年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げる。
2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた
新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。
気候：気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、
年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と、
シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響し合う。
畑面積：2ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
