VdFマジック・オブ・ジュジュ2019 アニエス・エ・ルネ・モス

安定感があり完成度の高い自然派ワインを生み出す
モスのワイン。

●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シュナン40%、ソーヴィニヨン30%、
ミュスカデル30%
●容量：750ml
●白ワイン

こちらはバックヴィンテージ、ご紹介し忘れていた
ワインです。１年間しっかりと当店で休ませました。
（コメント2022.4）

以下インポーター資料より抜粋
（2022.4の資料）

樹齢20～45年のシュナン40%、ソーヴィニヨン30%、
ミュスカデル30%
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵で3週間～3ヶ月
熟成：60%古樽、40%ステンレスタンクで7ヶ月全て
アッサンブラージュ後、ファイバータンクで1ヶ月

収穫日は9月2日～4日、7日。収穫量は50 hL/ha。
2019年は霜の被害によりドメーヌの収量が激減したため、
ジョゼフとシルヴェストルの友人である生産者たちが
ブドウを売り分け与えてくれた！買いブドウは
フェイ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェルジェと、
ガイヤックのドメーヌ・ブルース、そしてリムーの
ムッシュ・エスから！ワイン名はジャズミュージシャン
「アーチー・シェップ」のアルバム名からとった！
残糖は0.3 g/L。SO2無添加！ノンフィルター！

青リンゴ、スターフルーツ、シトラス、ミョウガ、
パンの耳、火打石、潮の香り。ワインはフレッシュかつ
ピュアで滑らかなエキスに透明感があり、塩気のある
ミネラルと心地よいハーブのような苦み、鉱物的な酸が
きれいに溶け込む！

（インポーター：ヴァンクゥール）