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VdFルージュ・シレーヌ・メルロー2020 レ・ドゥー・テール
通常価格
（税込）
2,970円
（税込）
どのワインもコストパフォーマンス抜群。
年々完成度が増している今後も目の離せない生産者です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：メルロー100％
●容量：750ml
●赤ワイン
滑らかなで柔らかな口当たり、凝縮感が有るのに
重くなりすぎない絶妙のバランスのワインです。
タンニンも細かくシルキーで完全にワイン溶け込んでいます。
以下インポーター資料です。
（2022.4の資料）
平均樹齢40年のメルロー100％
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：ファイバータンクで18日間
発酵：自然酵母で8ヶ月
熟成：古樽で12ヶ月
収穫日は9月17日。収量は40hL/ha。
2020年は、ブドウが早熟だったにもかかわらず
敢えて収穫日を遅らせて完熟してから収穫し、
結果アルコール度数は15%まで上がった！
ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神
デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！
SO2無添加、ノンフィルター！
ダークチェリーやミュールなどの黒い果実や
バラの花弁などの高貴な香り、甘草などの甘い香りもある。
ワインはしなやかかつ甘く濃厚な果実のボリューム感があり
コクのある凝縮した果実味に鉱物的なミネラルと
キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：14671
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- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
