VdFブラン・レ・ピショー2019ノエラ・モランタン

元ボワ・ルカの醸造長を務めていた
ノエラ・モランタンの造る自然派ワインです。

●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン

ピュアなエキスが口の中にじわっと染み入るような
透明感のある味わい。アルコール度13.5%とやや高めながら
やさしく包み込むようなワインです。

以下インポーター資料です。
（2022.3の資料）

樹齢17年～32年のソーヴィニョンブラン100％
土壌：シレックス混じりの粘土質
マセラシオン：無し
醗酵：自然酵母で6ヶ月
熟成：ファイバータンクで11ヶ月

収穫日は9月21日。収量は猛暑によるブドウ焼けの被害で
20hL/haと50%減！残糖は2g/L以下の辛口！
Pichiauxは昔の畑の区画名。SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。
フィルター有り。

クエッチなどの黄色い果実の中にヨードや海藻など
控えめな潮の香りがある。ワインは上品かつエレガントで
透明感のあるエキスが染み入るように優しく、
フィネスのある酸、ダシのように澄んだ旨味、
緻密なミネラルがきれいに溶け込む！

（インポーター：ヴァンクゥール）