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シルーブル・ヴァン・ド・カヴ2016 カリーム・ヴィオネ
通常価格
（税込）
3,201円
（税込）
素晴らしい自然派ボジョレーを造るカリーム・ヴィオネのワイン。
ジューシーでピュアな果実味と綺麗な酸が魅力の軽やかな仕上がりです。透明感があって旨みも十分、バランス良く完成度の高いワインです。
（コメント2018.11 入荷時）
以下インポーター資料です。
樹齢47年のガメイ100％土壌：花崗岩土壌
収穫日は例年よりも10日間遅い10月3日！収量は35 hL/ha。
ワイン名は、ドメーヌのカーヴで造られたワインという意味とKAVカリーム・ヴィオネの省略名を掛けている！北向きの風化した花崗岩の畑がエレガントな酒質をつくり上げる！SO2は瓶詰め時に10mg/L。澱の部分を軽くフィルター有り。
フランボワーズ、クランベリー、グロゼイユ、アセロラ、ハイビスカスティーの香り。ワインはピュアで明るく、艶やかな果実味に溢れていて、透明感のある旨味にチャーミングな酸と洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：09340
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- 生産者情報
カリーム・ヴィオネ（Karim VIONNET）
カリーム・ヴィオネは素晴らしい自然派ボージョレーの生産者です。ガメイの美味しさを再発見させてくれるようなエレガントな仕上がりです。
インポーター資料より抜粋
1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィブルトンで自然派を学ぶ。
2002年からギイブルトンのドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年自らのドメーヌを新しく立ち上げる。農法：ビオロジック
