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ボーヌ1erCruレ・ブレッサンド2019 ドメーヌ・デ・クロワ
通常価格
（税込）
10,725円
（税込）
ブルゴーニュの注目生産者「クロワ」のワイン。
透明感のあるスタイルのワインを生み出します。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：ボーヌ1erCru
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
ボーヌを代表する秀逸な1級畑です。
クロワを象徴するワインのひとつです！
以下インポーター資料です。
（2022.2の資料）
品種：ピノ・ノワール
植樹：1985年、1989年、1993年
位置：標高300m、東向き、傾斜30度
土壌：石灰の小石の混ざった粘土質
醸造：100%除梗し、伝統的な開放木製タンクで醗酵。
マセレーションは低温下（13℃）での5日間を併せて
合計18日間行う。醗酵後、フリーランジュースと
プレスジュースを別々に熟成させ、気温の低いセラー内で
マロラクティック醗酵。1年ものと3年ものの古樽で75%を
新樽で25%を12ヶ月熟成させ、すべて合わせた後
更に6ヶ月間タンク内にて熟成。
畑の名前：ブレッサンドとは、13世紀に畑の持ち主
であったジャン・ブレッサン (Jean Bressans）から
由来とされる。Les Grevesと同じ地層を持ち、
同じ斜面の下方には1級畑のレ・サン・ヴィーニュがある。
ブルゴーニュでは高度も斜度もある畑のため、
非常に筋肉質なストラクチャーのワインができあがる。
血を流す動脈というフランス語の言い回しのように、
力強さ、男らしい、強さ、張りと伸びをもつ.
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：14421
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- 生産者情報
ドメーヌ・デ・クロワ（Domaine des Croix）
ラシーヌさんの扱う新しい生産者「ドメーヌ・デ・クロワ」です。まさに薄旨エキス系のピノ全開の味わいで思わずにこりしてしまう美味しいワインを生み出します。ドメーヌ・デ・クロワの造り手であるダヴィット・クロワは、カミーユ・ジルーを再建した人物。
2001年でドメーヌを引き継ぎ、現在32歳の魅力溢れる造り手。
2005年が初ヴィンテージ、2008年から完全にビオロジック栽培を実施。彼のワインは、モダンな造りで、豊かな果実と酸味のバランスがよく、スッキリしているが、ほがらかな果実味が特徴。要注目の生産者です！
