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VdFヴァン・ニュ・ルージュ2020レ・ドゥー・テール
通常価格
（税込）
2,970円
（税込）
どのワインもコストパフォーマンス抜群。
年々完成度が増している今後も目の離せない生産者です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料です。
（2022.1の資料）
24年～54年のグルナッシュ100％
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：75%除梗、25%マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで別々に仕込み11～14日間
醗酵：自然酵母
除梗したブドウ23日間、全房のブドウ18日間
熟成：アッサンブラージュ後ステンレスタンクで6ヶ月
収穫日は9月8日、9日。収量は35hL/ha。
除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に
仕込みアッサンブラージュ！ワイン名は
「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、
ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の
一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
クランベリーなどの明るい赤い果実やバラやタイムなど
花やハーブの香り。ワインはピュアかつ明るく艶やかで
染み入るようにしなやかな果実味があり、タイトで
鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が
きれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：14404
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- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
