VdFスキンコンタクト・フィール・グッド・サヴァニャン2019フレデリック・コサール

ブルゴーニュの自然派シャソルネイ
（フレデリック・コサール）のジュラの買い葡萄で
造られたワイン。

●産地：フランス/ジュラ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：サヴァニャン
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）

やや濁りのあるオレンジの色調。マセレーション特有の果皮の
ニュアンスのある複雑な香り。ドライで心地よいタンニン、
厚みがあって絶妙なバランスです。
（コメント2021.10入荷時）

以下インポーター資料です。
（2021.10 入荷時の資料）

平均樹齢53年のサヴァニャン100％
土壌：泥土状石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック。0.2気圧で
CO2充満を維持できる特殊ステンレスタンクで9ヶ月
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：特殊ステンレスタンクで14ヶ月

収穫日は9月17日。収量は20hL/ha！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！
スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、
100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、
フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないため
フレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取って
Feel Goodと名付けた！

オレンジ、アプリコット、ビワ、カモミーユ、
ハチミツの香り。ワインはフルーティーかつ程よく
スパイシーで、チャーミングなエキスにオレンジティー
のような華やかなフレーバーがあり、鉱物的なミネラル、
紅茶のようなキメの細かいタンニンが骨格を形成する！

（インポーター：ヴァンクゥール）